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ズワイガニの旬・時期

一般的にカニは冬の味覚として知られていて、日本海のズワイガニの漁解禁日が毎年11月〜3月までなので、この時期がズワイガニの旬だと思っている方が多いようです。

 

しかし、オホーツク産のズワイガニは旬が3月〜5月頃ということを知らない方もいらっしゃり、
「やっぱりズワイガニは冬が美味しいね♪」
といって、旬の外れたオホーツク産のズワイガニを購入される方が結構います。

 

ですので、旬で身がびっしり詰まった美味しいズワイガニを手に入れるには、ズワイガニの産地を確認することが大切ですね。

 

今の時期にぴったりのズワイガニはこれ!

1月 本ズワイガニ、紅ズワイガニ
2月 本ズワイガニ、紅ズワイガニ
3月 本ズワイガニ、オホーツク産ズワイガニ、紅ズワイガニ
4月 オホーツク産ズワイガニ、紅ズワイガニ
5月 オホーツク産ズワイガニ
6月 オホーツク産ズワイガニ
7月
8月
9月 紅ズワイガニ
10月 紅ズワイガニ
11月 本ズワイガニ、紅ズワイガニ
12月 本ズワイガニ、紅ズワイガニ

 

旬のズワイガニを注文する!

本ズワイガニが美味しい通販サイト

・かに本舗

 

オホーツク産ズワイガニ専門の通販サイト

・最北の鮮魚市場

 

紅ズワイガニ専門の通販サイト

・紅賛舞(べにざんまい)

 

 

 

 

オホーツク産のオホーツク海ってどこ?

オホーツク海は、北海道の北東にある太平洋の縁海です。

 

水産省の「生鮮魚介類の生産水域名の表示のガイドライン」に掲載されている水域名の地図に「オホーツク海」の記載がありました。

 

ズワイガニの旬・時期 | 春〜夏のほうが美味しいオホーツク産